Gli esseri umani possono sopravvivere tre settimane senza cibo, ma circa tre giorni senza liquidi.
Il seguente mostra un esempio di fornitura di base per una persona con circa 2000 kcal al giorno.
Bevande – 2 litri al giorno per persona
Ogni adulto ha bisogno di almeno 1,5 litri di liquidi al giorno. L’acqua minerale, i succhi di frutta e le bevande a lunga durata sono le migliori. Inoltre, serve anche acqua per la preparazione del cibo.
Cibo – esempio di una scorta di una settimana per una persona
- 2 kg di prodotti a base di cereali, pane, patate, pasta, riso
- 2,5 kg di verdure, legumi
- 1,5 kg di frutta, noci
- 1,5 kg di prodotti caseari
- 1,0 kg di uova o uova intere in polvere, pesce, carne
- 0,2 kg di grassi, oli
Possibile selezione di cibo:
Fate scorte che corrispondano ai vostri bisogni e alle vostre abitudini, consumate e ricomprate le scorte, prevedete anche alimenti pronti al consumo (che non richiedano cottura),
- Prodotti cerealicoli:
farina/semola, pasta, riso, pane, pane croccante, fette biscottate, farina d’avena - Verdure/frutta:
patate, frutta in scatola, verdure in scatola, legumi, frutta secca, insalate in barattolo, noci - Prodotti lattiero-caseari:
latte a lunga conservazione, latte in polvere, formaggio spalmabile, formaggio duro, yogurt, formaggio cagliato - Prodotti congelati, prodotti pronti (come richiesto)
carne, pesce, zuppe, verdure - Olii/grassi:
olio da cucina, burro/margarina - Altro:
zucchero, uova, uova intere in polvere, dado per il brodo, lievito, marmellata/miele/cioccolato, tè/caffè/cacao, creme da spalmare, aceto, spezie, cibo dietetico/cibo per bambini/animale domestico secondo necessità.
Suggerimenti per la tua scorta di base:
- Compra cibi e bevande che tu e la tua famiglia amate consumare
- Conservare il cibo in un luogo fresco, asciutto e buio
- Integrare la scorta di emergenza nella tua cucina quotidiana e nella tua routine culinaria, cioè consumare e rifornire regolarmente cibi e bevande
- Controlla regolarmente le date di scadenza degli alimenti.
- I nuovi alimenti vanno in fondo allo scaffale
- Gli alimenti congelati dovrebbero essere consumati rapidamente dopo un’interruzione di corrente
- Fate anche scorta di alimenti che possono essere gustati senza cucinare (ad esempio, frutta secca e fette biscottate)
- Per quanto riguarda la composizione, assicurati di avere una dieta equilibrata e un apporto di proteine, carboidrati e grassi, così come vitamine, minerali e oligoelementi per il tuo corpo
- Quando fai la scorta, pensa a cibi speciali, ad esempio per diabetici, allergici e bambini, se necessario.
- Pianifica anche il cibo per i tuoi animali domestici
Altri beni:
Radio a batteria, torcia, batterie di riserva, candele, fiammiferi, accendini, fornello da campeggio (attenzione alle fiamme libere)
Articoli per l’igiene personale, medicinali, disinfettanti, mascherine chirurgiche (50 a testa), denaro in contanti, cibo per gli animali domestici
Scorte di cibo preconfezionate:
Il sistema di disposizione di scorte alimentari Redywise, prevede una organizzazione pre-configurata tra colazioni, primi, verdure, frutta e cibi vegani, sterili e disidratati con durata di 25 anni.